정병주의 <프랑스 리포트>

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숙성 1

어떤 과정을 거쳐 포도주를 생산하는가?

좋은 포도주를 생산하기 위한 조건들: 기후와 토양, 포도나무 종자 등의 자연적인 요소와 포도재배기술, 발효과정, 숙성과정 등 인간적인 요소가 만나 독특한 포도주를 만들어 냅니다. 인간적인 요소는 지방 마다, 포도주 종류마다 다르며, 자연과 인간의 만남의 오묘함으로 포도주의 독특한 맛이 만..

프랑스 여행/추천 여행지 및 호텔 2007.10.23
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