프랑스의 어린이 비만 예방대책

 

프랑스의 어린이 비만 예방대책(2007.12.6)

지난 11월에는 제가 프랑스 어린이들의 바람직한 음식습관에 전문가의 처방을 알려드렸지요. 오늘은 최근 프랑스에서 중요한 문제로 대두되고 있는 어린이 비만에 대하여 전해드리겠습니다. 

-비만인 프랑스 어린이 숫자는 얼마나 됩니까?

5세부터 12세까지의 프랑스의 어린이 5명 중에서 1명, 즉 약 20퍼센트, 구체적인 수치를 밝히면 약 150만 명의 어린이가 과체중이거나 비만이라고 합니다. 비만을 우려하는 사람들은 이를 <21세기의 건강 재앙>이라고 부를 정도입니다. 프랑스 성인의 약 12퍼센트인 590만 명 정도가 비만이란 통계도 있습니다.

-어린이 비만이 성인의 건강과 밀접하게 관계가 있습니까?

통계에 의하면, 어린이 비만이 매년 5.7퍼센트씩 증가하고 있는 추세인데요. 중요한 것은 비만 어린이의 50-70퍼센트가 성인으로 성장한 후에도 비만이 될 가능성이 많으며, 평균 수명이 10년 정도 단축될 수도 있다는 사실입니다. 왜 비만으로 인하여 평균 수명이 줄어드느냐 하면, 비만은 여러 가지 성인병 즉, 고혈압, 콜레스테롤 과다, 당뇨병, 심장-혈관 질병, 호흡 장애, 중풍, 각종 암을 유발할 수 있다고 합니다.

-언제부터 프랑스에서는 어린이 비만 예방 운동이 시작되었습니까?

프랑스에서는 어린이 비만 예방 프로그램이 활발하게 이루어지고 있는데, 특히 2004년부터 전국 127개 도시에서 어린이 비만 예방 5개년 계획을 시행하여 시청, 의사, 학교, 학교식당, 그리고 대형 슈퍼마켓들이 연합하여 어린이 비만의 위험성을 알리고, <올바르게 음식 먹기, bien manger=well eating> 운동을 활발하게 진행하고 있지만 아직은 그 결과를 알 수 없어 관계자들은 걱정을 하고 있습니다.

-어린이 비만 예방 운동의 구체적인 활동을 설명해주시겠습니까?

2001년부터 시작된 <먹고 움직이고> 프로그램은 간이음식점에서의  소스 추방운동을 벌이고 있으며, 포스터를 통하여 지방과 설탕이 없는 음식의 장점을 알리며 하루에 과일 다섯 개와 야채를 먹고 규칙적인 운동을 권고하고 있습니다. 그러나 햄버거와 같은 간단하고 편리한 패스트푸드를 좋아하는 어린이나 청소년들에게 이러한 프로그램들이 얼마나 효과가 있을지는 의문입니다.

-그렇다면 왜 어린이들은 살찌는 음식을 좋아할까요?

살찌는 음식들은 무엇보다도 맛있다고 영양학자들은 말합니다. 어린이는 본능적으로 설탕, 즉 단것을 좋아한답니다. 그런데 지방성분은 단맛을 더 증가시켜 주기 때문에 더 위험하답니다.

-왜 어린이들이 옛날과는 달리 점점 비만이 됩니까?

 요즘에는 어느 나라나 옛날과 비교하여 어린이 주변에 음식이 풍족합니다. 식품산업의 발전으로 프랑스에만 950 종류의 비스켓이 있으며 점점 설탕 성분이 많이 첨가됩니다. 옛날 비스켓 100그람에 400칼로리의 당분이 첨가되었는데, 최근의 비스켓 100 그람에 560 칼로리의 당분이 첨가됩니다.

-풍부한 음식 이외에 어린이 비만이 증가하는 사회적 원인도 있습니까?

학자들은 어린이 비만의 사회적 원인으로 점점 덜 움직이는 현대의 생활태도와 중앙난방으로 인하여 우리 몸이 에너지를 소비할 필요성이  없는데다, 끊임없는 광고로 인하여 어린이나 성인이나 음식물을 과잉 섭취하게 되어 비만이 점점 증가한다고 합니다. 영양분의 과잉섭취는 현대인간의 숙명이라고 말하는 학자도 있을 정도입니다.

-어린이 비만을 예방하는 좋은 방법을 하나만 소개해주시겠습니까?

재미있는 예 하나를 소개해 드리겠습니다. 비만인 프랑스 어린이의 80퍼센트가 아침을 안 먹는다고 합니다.  아침을 안 먹은 어린이는 10시쯤 배가 고프니까 아무것이나, 특히 설탕이 많이 있는 음식을 삼키듯 먹어치워 비만의 길에 들어선 답니다. 이런 어린이에게는 일어나자마자 과일 주스를 한 컵 마시게 하면, 옷을 입는 동안 식욕이 살아나 식탁 위에 먹을 것이 놓여있기만 하면 아침을 아주 쉽게 먹는 답니다.

또 한 가지 어린이나 성인이나 모두에게 해당하는 중요한 사실을 전해드리겠습니다. 음식을 거르는 것이 비만을 가져온다는 사실입니다. 한 끼를 거르면, 사람의 몸은 스스로 조직을 보호하기 위하여 지방을 저장한답니다. 다이어트를 위해, 저녁마다 식사를 거르고 요구르트나 과일을 먹는 것은 잘못된 방법이랍니다. 저녁에는 제대로 된 식사를 하는 것이 비만을 예방하는 것이라고 프랑스 영양학자들은 말합니다.